Salse & Conserve

La pearà La pearà è la salsa tipica della cucina veronese. E’ ottima per accompagnare il bollito misto di carne (manzo, gallina e lingua) ma se volete esaltare al meglio questa salsa dovete provarla con fette di cotechino belle calde: rimarrete a bocca aperta. Il segreto della pearà sta nella Leggi tutto…