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Terra di confine , terra di ricette

Un viaggio tra i sapori alla scoperta di alcune Ricette di piatti tipici Veronesi e Mantovani.

Parliamo di ..

Ricordi di profumi e sapori di un tempo
Riso e Risotto

Riso o Risotto?

QUALE SCEGLIERE

Riso alla pilota o Risotto col tastasal, due piatti tipici della tradizione popolare contadina Mantovana e Veronese: qual'è il migliore?

Aglio e cipolla

Aglio e cipolla

re e regina in cucina

Aglio e cipolla, due piante le cui proprietà superano il fatto aromatico poiché dotate di infinite proprietà salutari

Il Brodo

Il Brodo della nonna

Brodo vegetale e di carne

Un vero brodo vanta una equilibrata combinazione degli ortaggi principali creando un sapore e gusto gradevole ma sempre...

Prodotti tipici Veronesi e Mantovani

Prodotti tipici

Coltivazioni e prodotti

Nella terra di confine tra Verona e Mantova è possibile assaporare tutti i prodotti e piatti tipici delle due province.

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Ultime ricette
Frittelle con l'erba amara

Frittelle con l’erba amara

Frittelle con l’erba amara Le frittelle con l’erba amara (erba madre) sono un dolce con un bel colore verde ed un inconfondibile sapore amaro, aromatico ma delicato che ricorda il gusto di un tempo. Nei Leggi tutto…

Sbrisolona mantovana

Sbrisolona mantovana

Sbrisolona mantovana La sbrisolona è una torta tipica della tradizione mantovana. Un dolce semplice e saporito dalle origini contadine a base di farina di mais, strutto e mandorle. La caratteristica principale della sbrisolona è che Leggi tutto…

Informazioni

La Pearà - Ricette popolari della tradizione contadina tra Verona e Mantova - https://www.lapeara.it

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Siamo nella terra di confine tra Verona e Mantova tra il Veneto e la Lombardia

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