Frittata con broccoletto di Custoza Piatto semplice da realizzare e gustosissimo a base di uova e broccoletto di Custoza. Questa varietà di ortaggio dal gusto inconfondibile, delicato e leggermente dolce si presta anche a molte altre preparazioni culinarie dove si può apprezzare la versatilità di questo gustosissimo ortaggio. Ingredienti per Leggi tutto…
Sbrisolona mantovana La sbrisolona è una torta tipica della tradizione mantovana. Un dolce semplice e saporito dalle origini contadine a base di farina di mais, strutto e mandorle. La caratteristica principale della sbrisolona è che si tratta di una torta molto friabile da sbriciolare con un pugno quando verrà servita Leggi tutto…
Insalata di riso con polpettine La ricetta Insalata di riso con polpettine di Zia B. è un vero ritorno ai sapori di un tempo. Rivisitazione di una ricetta contadina molto apprezzata dalle famiglie nelle campagne del basso veronese. Piatto unico estivo, con riso, carne e verdure fresche di stagione. Per Leggi tutto…
Broccoletto di Custoza Il broccoletto di Custoza è un ortaggio che viene coltivato nel territorio agricolo collinare della frazione di Custoza (Sommacampagna VR). dove l’Associazione Produttori del Broccoletto di Custoza ne garantisce la produzione, la valorizzazione e la salvaguardia della tecnica di coltivazione. Questa varietà di broccolo possiede un gusto Leggi tutto…